Unsere Produke
Geissenziger
Der Geissenziger wird aus der Ziegenmilch unserer Ziegen hergestellt, welche noch von Hand gemolken werden.
Die Ziger werden von Hand abgefüllt und wiegen zwischen 160 - 220 g.
Der 100g Preis beträgt: 3.00Fr.
Grauviehziger
Der Grauviehziger wird aus der Milch unserer Grauviehkühen hergestellt, im Sommer befinden sich diese in den Sommerferien, deshalb ist dieses Produkt nur von September - Juni lieferbar.
Die Ziger werden von Hand abgefüllt und wiegen zwischen 160 - 220 g.
Der 100g Preis beträgt: 2.50Fr.
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Frischkäse mit Kräutern
Ideal als Brotaufstrich, zu Kartoffeln, in Suppen oder für viele weitere Kochkreationen
250 g Dose für: 5.00Fr.
Vollmilchquark
Mit Grauviehmilch, nur von September bis Juni erhältlich.
250 g Dose für: 3 Fr.
Salsiz
Der Salsiz ist von unseren Tieren aus Rindfleisch und Fleisch vom Alpschwein, welche bei einem Privatmetzger in der Nähe geschlachtet wurden.
Preis: 7.50Fr.
Fitnesssalsiz
Dies ist der reine Rindsalsiz ohne Schweinefleisch.
Preis: 8.00Fr.
Wienerli
Die Wienerli sind aus Rindfleisch von unseren Tieren. Das beinhaltete Schweinefleisch stammt von einem Alpschwein aus der Alp Drusa.
Das Fleisch ist gefroren und für den Versand nicht geeignet.
Preis pro Paar: 3.60 Fr.
Cervelat
Die Cervelat sind handgemacht und deshalb etwas grösser als die Handelsüblichen (über 300g).
Das Fleisch ist gefroren und für den Versand nicht geeignet.
Preis pro Paar: 7.50 Fr.
Alpkäse
Unsere Kühe verbringen den Sommer auf 2 verschiedenen Alpen: Grüscherälpli und Drusa.
Wir bieten von beiden Alpen den jeweiligen Alpkäse an.
Der 100g Preis beträgt: 2.20Fr.
Hobelkäse
Je älter der Käse wird, desto rezenter wird er. Der Geschmack ähnelt dem Parmesankäse.
Der 100g Preis beträgt: 2.80 Fr.
Geschenkkorb
Alle Hofprodukte vereint in einem Geschenkkorb.
Sie sagen uns den Betrag und wir füllen Ihren Korb nach Ihren Vorlieben auf.
Apèroplatte
Verschiedene Hofprodukte zusammen mit dem selbstgebackenen Dinkelbrot serviert auf einer Platte. Zum auftischen und geniessen.
Der Preis pro Person beträgt: 8 Fr.
Rindfleisch
Im Herbst und manchmal auch im Frühling müssen wir uns leider von ein paar unserer Tiere verabschieden, da unser Platz im Stall leider begrenzt ist.
Die jungen Rinder durften zwei Sommer lang das Maiensäss beweiden und zusammen mit ihren Gspänli die schöne Aussicht geniessen.
Das Fleisch wir in einer kleinen Metzgerei in Küblis von unserem Metzger Stefan Müller verarbeitet.
Gerne stellen wir auch für Sie ein Mischpaket zusammen, darin enthalten sind:
- Hackfleisch
- Geschnetzeltes
- Voressen
- Plätzli
- Saftplätzli
- Steak
- Entercote
- Siedfleisch
- Braten
Da es pro Tier nur zwei Stücke Filet und Huft gibt, sind diese Edelstücke erst in Mischpaketen ab 10 kg im Verhältnis zur bestellten Menge enthalten.
Preis: 32 Fr./ kg Versand per Nachtexpress ist möglich
